Carta restaurante
MELIC MANDUQUERÍA
EMPEZAMOS...
Bravas Melic
8,00€
Patatas con salsa brava y un toque de miel.
Ensaladilla Melic
8,00€
Nuestra Tradicional Ensaladilla de la Casa.
Torreznos de Soria
5,00€
Mínimo 2 Unidades.
Tabla De Quesos
12,50€
Degustación de Quesos Artesanos, acompañado de contrastes dulces.
Degustación de Ensaladillas
12,00€
Ensaladilla Melic, Ensaladilla de Alcachofa & Ensaladilla de Marisco.
Marinera Melic
3,50€
Rosquilla con Ensaladilla y Anchoa Caramelizada.
Ñoquis de Sepia
15,00€
Con nuestra crema de chirivía.
SEGUIMOS...
Quisquilla/200gr
21,00€
Quisquilla Hervida de Santa Pola.
Bonito del Norte
15,00€
Lomos de Bonito delicadamente marinados en escabeche casero.
Latilla de Mejillones
10,00€
Mejillones en Escabeche casero acompañado de papas fritas.
Queso Frito
8,00€
Queso del carche con membrillo casero.
Buñuelos de Bacalao
8,50€
6 unidades de Buñuelos caseros.
Croquetas Caseras
3,50€/ud
De Rabo de Toro.
Provolone
13,50€
Queso fundiddo al horno.
ENSALADAS...
Salazones
18,00€
Tomate trinchado con Salazones Alicantinos (hueva, mojama & bonito) acompañado de encurtidos caseros.
Burrata
15,00€
Tomate trinchado de Temporada, burrata y un toque de Albahaca.
Ensalada Melic
12,50€
Con rulo de cabra caramelizado.
Pericana
10,00€
Emblemática receta de Capellán y ñora, confitados lentamente en aceite de Oliva.
PESCADO...
Calamar a la Andaluza
23,00€
Con nuestra mayonesa de soja.
Calamar con Sobrasada
23,00€
Con sobrasada y cebolla caramelizada.
Gamba al Ajillo
17,00€
4 unidades de gambas.
Tellinas
12,00€
200gr.
Boquerones Fritos
11,95€
12 Unidades.
Cocochas de Bacalao
15,00€
Al pil-pil. 200gr.
Choquitos
12,50€
200gr.
PESCADO A LA BRASA...
Pulpo
20,00€
A la brasa con pimentón de la Vera.
Sepia
14,00€
A la brasa acompañado de salsa verde.
Calamar de Bahia
19,00€
A la brasa acompañado de salsa verde.
Zamburiña
3,00€/ud
Jugosa Zamburiña a la brasa y glaseada con vermut aromático.
Gambas
24,00€
6 Unidades de gambas a la brasa.
Rodaballo
28,00€
Entero a la brasa.
CARNES...
Chuletitas de Cabrito
26,00€
Fritas con ajicos
Mollejitas de Cordero
17,00€
Fritas con ajicos
Asadura de Cabrito
26,00€
Corazón, pulmón e Hígado
Cabeza de Cabrito
17,00€
2 medias cabezas asadas lentamente en horno de brasa
CARNES A LA BRASA...
Chuletillas de Cordero Segureño
18,00€
320/350gr.
Chuletillas de palo de Cordero Segureño
25,00€
320/350gr.
Paletilla de Cabrito
29,00€
Asada lentamente en horno de brasa.
Conill Espatarrat
30,00€
Asado lentamente en horno de brasa.
Tomahawk
75,00€
1000/1200gr.
Chuletón de Vaca Madurada
75,00€
900/1000gr.
Entraña de Añojo
23,00€
400gr
Entrecot de Ternera.
300gr
19,00€
500gr
31,00€
700gr
44,50€
COCAS... (SOLO NOCHES)
Coqueta Melic
3,50€
Solomillo, rulo de cabra y cebolla caramelizada.
Coqueta Sobrasada
3,00€
Sobrasada con un toque de miel.
Coqueta Chupi
3,50€
Solomillo y salsa de All i oli
Coqueta Queso y Salmón
3,50€
Queso de untar y Salmón ahumado.
Coqueta Salazones
3,50€
Salazones, hueva, mojama y bonito.
Pan Bao
3,50€
Pulled Pork (cerdo desmenuzado a baja temperatura)
Pan Bao Pollo y Mole
3,50€
Pulled Chicken (pollo desmenuzado a baja temperatura)
ARROCES...
Arroz a Banda
16,00€ p/p
Arroz con Secreto
16,00€ p/p
Arroz con Sepia, alcachofas y ajos Tiernos
16,00€ p/p
Arroz al Horno
16,00€ p/p
Arroz Negro
16,00€ p/p
Arroz de Pata de Ternera
16,00€ p/p
Arroz con Pluma Ibérica
16,00€ p/p
Paella o Llanda
Arroz con Bogavante
19,00€ p/p
Arroz Meloso
Arroz con Presa, Blanquet y Nísperos
16,00€ p/p
Paella o Llanda
Arroz con Pulpo & Sobrasada
19,00€ p/p
Paella o Llanda
Arroz en Llanda con Magret de pato & foie
16,00€ p/p
Arroz en Llanda con Rape
17,00€ p/p
Arroz en Llanda con Rabo de Toro
17,00€ p/p
Fideos Rossejats
13,50€ p/p
Gazpacho Tibero
14,00€ p/p
*Los Arroces en Llanda son para nûmero de personas pares (ejm; 2, 4, 6, 8 etc) no para nûmero de personas impares (ejm; 3, 5, 7, 9 etc)